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家政饮食卫生常识

大部分家政服务员在工作中都要负责雇主的一日三餐卫生的重要性。

(一]  烹调原材料应坑浮

各种烹调原料应在制作前就进行认真的清洗,瓜、果、蔬菜上容易粘有粪便及各种农药,如清洗不干净易引起细菌感染或药物中毒,尤其是生吃的瓜、果、蔬菜。

[二)  程饮用具耍洗净

炊具、饮食器具在使用一段时 间后要进行彻底清洗和消毒,因此类用具在使用一段时 间后上面便会存有一些油污和各种致病细菌;只有通过定期的彻底清洗和消毒方能够防止病从口人。  。

[三)  加强蚊子、苍蝇、老鼠、  赔螂朗灭乐

蚊于、苍蝇、老鼠、蜂螂是传播各种疾病的大载体传染上各种疾病可能。

(四]  食物要保证新鲜

不食过期、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、天生产日期、无厂址、异物或者其他感官性状异常的食物。

(五)  不食有害肉类食品

病死、毒死或者死因不明的禽、畜类动物和水产品等及其制品是不能食用, 不食用未经卫生检疫或者检短不台格的食品

此类食物是否卫生、合格因无法考证,为安全考虑应不食用。更不能进食野生动物,因大多数野生动物均为违法捕猎,其不可能通过卫生检疫,同样对其是否携带有病毒或细菌都是不能保证的。

I七)  不食有毒、  有害物质

有些食物本身就含有有毒、食用可能对人体健康造成伤害。

(八)  食品原料加工前要洗净

有些食品上含有一些寄生虫或微生物,或者微生物毒素含量定要清洗干净,如无法清洗干净则不食用。

[九)  不食用来源不泪的良品

不饮用来源不清楚的饮品,不食用来源不清楚的食品。

文明的社会需要有文明的人类加以创造和维护,社会中每个人均有义务创造、维护清洁、卫生的生存环境。人类为群体生活的灵长动物,任何人均不能脱离群体而单独生存;所

以每个人均应拥有公德意识,缺乏公德意识的社会,其发展将很雄健康。

作为一个社会人均应注意公共场所的行为。如不乱扔果皮纸屑,不随地吐痰,不损坏公物,不乱穿马路.不堵塞公共通道,不践踏绿地,不抢挤公共汽车等。又如在与人争执时不动手;在公共场合不追逐打闹;遇到老、弱、病、残、孕或抱小孩者,应主动让座或帮助;

提着鱼虾等物品要包装好,不要弄脏他人衣物;在名胜古迹游览不乱写乱画等等。总之,重庆家政服务员要用自己的实际行动来维护公共道德,共创良好的社会风气;为人类能够据有清洁、卫生的生存环境做出我们应有的奉献。

公共环境卫生基本原则:

1.搞好环境卫生,不随地吐痰不乱倒垃圾;

2.保持阳台、楼道整洁,不乱堆物品,不乱扔废弃物;

3.保持小区、院落环境整齐,不乱停放车辆,不乱晾晒衣被

4.爱护花草树木,不践踏草坪,不攀折花木;

5。文明娱乐,不噪音扰民,不酗酒、赌博;

6。邻里和睦,不传闲话,不闹纠纷;

7.维护治安秩序,不打架骂人,不违反防火规定;

8.遵章守约,不违章饲养动物,不搞违章建筑


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